Ngõ Phố Nhỏ ขนมจีนจิ้มกะปิ โฮจิมินห์ เวียดนาม

0
124

พาไปกินขนมจีนจิ้มกะปิ ที่ร้าน บู๋น ด่าว หงอ หยอ โฝ้ว หยอ (Bún Đậu Ngõ Phố Nhỏ) เป็นร้านอาหารเหนือของเวียดนาม ตั้งอยู่ในโฮจิมินห์ (ชื่อร้านแปลว่าร้านเล็กๆ ในซอยเล็กๆ เจ้าของเป็นคนฮานอยแท้ๆ) ถือเป็นร้านสุดฮิตในหมู่วัยรุ่นเวียดนาม.เมนูมีให้เลือกเป็น Set อยู่ 6 Set ผมสั่งเป็น Combo set 2 จะมี เต้าหู้ทอด, หมูลวก, หมูยอทอดแบบมีหนังหมู, ขนมจีนที่อัดเป็นก้อนแล้วตัดมาเป็นชิ้นๆ, แตงกวา, หน่อไม้, และก็ผักเวียดนาม ก่อนจะทานต้องปรุงกะปิกันก่อน โดยบีบส้มจี๊ดลงไปในกะปิที่เขาใส่น้ำมันมาแล้ว ตามด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย และพริกแดงสับ จากนั้นคนให้เข้ากัน จนกะปิเปลี่ยนเป็นสีขาว เวลาทานก็เอาเครื่องต่างๆ มาจิ้มกะปิแล้วก็ทาน นอกจากเมนูเซ็ต ยังมีเมนูน่าลองอย่าง ปอเปี๊ยะหอยทอด, ปอเปี๊ยะปูทอด, บั๋นตมหรือขนมกุ้งทอด ที่ลักษณะคล้ายกุ้งชุบแป้งทอด แต่ตัวแป้งทำมาจากมัน รสเลยออกหวาน ทานคู่กับผักเคียง ที่มี ผักกาด ผักบุ้งซอย โหระพา ผักชีฝรั่ง ถั่วงอก.สำหรับราคา Combo set มีตั้งแต่ 136 – 158 บาทส่วนขนมกุ้งทอด ราคา 40,000 ด่อง หรือประมาณ 60 บาท ปอเปี๊ยะปู ราคา 45,000 ด่อง หรือประมาณ 68 บาท

บันดาลใจ
June04
June01
June02
June03
june05
previous arrow
next arrow