พาชิม มัตสึซากะ ราชาแห่งเนื้อ

0
114

ราชาแห่งเนื้อ คือเนื้อมัตสึซากะ (Matsuzaka) ส่วนเนื้อโกเบ (Kobe) คือราชินีแห่งเนื้อ

ครั้งนี้พาชิมเนื้อมัตสึซากะ ถึงร้านอาหารประเทศญี่ปุ่น ที่ต้องจองก่อนถึงจะมีโอกาสได้รับประทาน เนื้อมัตสึซากะมีกระบวนการขั้นตอนการทำที่ประณีตประหนึ่งเป็นศิลปะที่ดูแล้วเพลิดเพลินตา พลิกเนื้อแค่รอบเดียว มีเวลาปิ้งย่างที่ชัดเจน ที่สำคัญไม่ต้องถามหามีดหั่นเนื้อให้ยาก เพราะเนื้อมัตสึซากะร้านนี้นุ่มถึงกับเพียงแค่เอาตะเกียบคีบก็สามารถรับประทานได้ เลยและไฮไลท์ของร้านนี้เป็นเนื้อเกรดเอที่วัวทั้งตัวกว่า 700 กิโลกรัม มีเนื้อเพียง 3 กิโลกรัมเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ เรียกว่า เนื้อฮิดะ เป็นเนื้อที่ดีที่สุดในบรรดาเนื้อมัตสึซากะ และเคยทำสถิติมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 120,000 บาท

บันดาลใจ
June04
June01
June02
June03
june05
previous arrow
next arrow