ข้าวเกรียบปากหม้อ ร้าน Tay Ho (ไตโห่) โฮจิมินห์ เวียตนาม

0
151

ข้าวเกรียบปากหม้อ ร้าน Tay Ho (ไตโห่)
เป็นร้านเก่าแก่
เปิดมา 56 ปี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2504
ร้านตั้งอยู่ที่ถนน Dinh Tien Hoang (ดิ่น เตียน ห่วง) Q.1 (เขต 1)
.
Banh Cuon (บั๋น ก๊วน) หรือข้าวเกรียบปากหม้อ
คนเวียดนามนิยมมาทานกันตอนเช้า
ถ้าคนไทยมาทาน แนะนำมาช่วงเช้า
เพราะจะได้ข้าวเกรียบร้อนๆ
เนื่องจากที่ร้านทำทิ้งไว้ทุกชั่วโมง
หากมาสายจะไม่ได้ทานตอนร้อนๆ
หรือแนะนำให้สั่งที่ร้านทำให้ใหม่
.
ข้าวเกรียบปากหม้อไส้หมูสับผัดพริกไทย
ใส่มันแกว เห็ดหูหนูและไชโป๊
โรยหน้าด้วยหอมเจียว ราดด้วยน้ำจิ้ม
จากน้ำปลาเวียดนาม
ผสมกับพริกน้ำส้ม รสชาติหวานเค็ม เผ็ดเล็กน้อย
ทานคู่กับผักเคียงต่างๆ มีถั่วงอกลวกและโหระพา
หมูยอนึ่ง เนื้อแน่น แหนม ผสมพริกและกระเทียมดอง รสชาติออกหวาน แนะนำให้ทานคู่กับพริกสด เพิ่มความจัดจ้าน

บันดาลใจ
June04
June01
June02
June03
june05
previous arrow
next arrow